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7种癌从口入!这样吃饭,是在喂养体内的癌细胞

作者 admin 浏览 4 发布时间 2017/9/12 13:22:13

7种癌从口入!这样吃饭,是在喂养体内的癌细胞

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作为“舌尖上的民族”,每个中国人都是一本行走的菜谱,只有你想不到的,没有吃不到的。

但是,吃不对可能引发30多种癌症,其中有7种与中国人关系最为密切。《生命时报》(微信内搜索“LT0385”即可关注)邀请权威营养专家,说说那些年你吃错的家常菜,别让癌症从口入。

受访专家解放军第309医院营养科主任左小霞上海华东医院营养科主任营养师陈霞飞上海中医药大学博士研究生导师何裕民吃出来的7种癌症肠癌吃菜少吃肉多现代人吃肉太多,吃菜太少,容易出现便秘和膳食不平衡。长期便秘,会迫使肠道反复吸收有害物质,诱发肠癌。

建议大家吃肉和吃菜的比例最好在1∶5~1∶4之间,并且每天吃50~100克杂粮。

口腔癌烟酒不离口世界癌症研究基金会报告称,40%以上的口腔癌与酒精有关。而吸烟是40岁以下人群罹患口腔癌的祸首。此外,常嚼槟榔也会增加口腔癌风险。肺癌高温烹调国人喜爱煎、炒、炸等高温烹调方式,一旦没控制好油温,就会产生大量夹杂致癌物质的油烟,再加上很多厨房通风不佳,人体吸入后便增加患肺癌风险。建议多采取蒸、煮、炖、汆等低温烹调。胃癌爱吃腌制食品短期腌制的蔬菜所含亚硝酸盐过高,这一物质具有毒性,还可能和蛋白质食品中的胺类物质合成致癌性较强的亚硝胺。另外,腌制食品往往较咸,而摄入过量高盐会对胃黏膜造成直接刺激,更易发生胃炎或溃疡增加癌变风险。建议少吃腌制食品,腌制时间不足1个月的蔬菜建议别吃。食道癌喜欢趁热吃数据显示,食道癌患者中平时喜好热食、热饮者占到90%以上。高温食物会损伤食道黏膜,严重时导致食道起泡、溃烂、出血,反复如此便会诱发癌症。吃饭时,食物温度保持在60℃以下为最佳。乳腺癌高脂肪高热量饮食喜欢吃煎炸食物、加工肉制品等高脂肪、高热量食物的女性,患乳腺癌风险更高。建议女性每天吃肉不超二两,并保证吃够1斤蔬菜、半斤水果,30~50克大豆及其制品。

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